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以下是:腊肉腊肠烘干机批发的产品参数腊肉腊肠烘干机批发,广州益禾科技有限公司专业从事腊肉腊肠烘干机批发,联系人:方晓东,电话:0527-88266222、17768165506,QQ:353448875,发货地:广州市花都区新华镇莲塘工业园发货到安徽省 芜湖市 镜湖区、弋江区、鸠江区、三山区、繁昌区、南陵县、无为市,以下是腊肉腊肠烘干机批发的详细页面。 安徽省,芜湖市 芜湖市,古称鸠兹,安徽省辖地级市,位于中国华东地区、安徽省东南部,是安徽省域副中心城市,长江三角洲中心区城市,G60科创走廊的重要城市之一,介于东经117°40′~118°44′、北纬30°19′~31°34′之间,北与合肥市、马鞍山市毗邻,南与池州市接壤,东与宣城市相连,西与铜陵市交界,总面积6009.02平方千米。截至2022年末,芜湖市下辖5个区、1个县,代管1个县级市,常住人口373.1万人。
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益禾腊肠烘干机如何操作:
腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种多的一大类产品。在使用热泵烘干机对腊肠进行干制时,因根据不同腊肠的品种进行工艺的调整,目前,大部分采用下面的操作模式:
1、 启动腊肠烘干机,先进行预热,让烤房温度快速升温到60-65℃,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。2、 预热之后,将热泵腊肠烘干机温度调节至45-50℃,此阶段为转色期,腊肠表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。预热加转色期历时5-6个小时。
3、 之后就是腊肠的发色期。了将温度设定在52-54℃,时间设定为4-6个小时。此时腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。
4、 紧接着进入收缩定型期。收缩定型期要持续11-12个小时,在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象。
5、 在之后就是快速干燥阶段,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62℃,烘干时间控制在22-24个小时,当腊肠的湿度在17%一下即可完成干燥。此阶段温度决定了腊肠的干燥速度。
腊肉烘干机应用广泛:
益禾烘干机能对对烘干设备指标的调试控制,烘出来的腊肠色泽光润、呈自然红色,脂肪雪白,条纹均匀,腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好,肉香味扑鼻,不但提高了腊肠的烘干品质而且提高了产量,更省时省力,且不再受天气影响。烘干过程在一个密闭式的烘干房内进行,厂家专业定制10公分厚的聚氨酯板材,保温性能非常好,储存空间由批次烘干量而定,整体占地面积不大。腊肠腊肉放入烘干房内,只要设定好各个区的温湿度时间等参数,即可实现全自动化、智能化的干燥,无需翻滚,无需看守,节能环保、干净卫生。它还适合肉制品烘干、香肠烘干、火腿烘干、板鸭干燥、酱鸭干燥、风鹅干燥、咸鹅干燥、烤鸭系列干燥、熏鸡干燥、风干鸡干燥、风干鸭干燥、风干鹅干燥、腊竹鼠干燥、腊乳狗干燥、鸭脚包干燥、腊鸡腿干燥、鸡翅膀干燥、腊肉干燥等等。应用范围广泛不单一可做多种食品加工的投资。
腊肉腊肠烘干机运行介绍:
腊肠俗称香肠,是将肉类绞碎成泥状,配以辅料,再灌入肠衣经过发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国传统肉类制品中的一大特色食品。腊肉是将肉腌制后再经过烘烤出来的加工品。南北方都有腊肠腊肉的制作,只是制作工艺不同,风味不相同。不管是腊肠还是腊肉也好,在制作过程中,烘干是一个相当重要的环节。近几年,越来越多客户选择使用益禾腊肉、腊肠热泵烘干机,那么,腊肉、腊肠热泵烘干机是怎么运行的呢? 腊肉、腊肠热泵烘干机在对腊肉烘干时,通过冷、热交替的方式对腊肉进行风干,其工作原理与空调运行原理相同,使用少量的电能,通过压缩机将空气中的能量与烘房内部的能量进行置换(烘房内的温度在10-75℃可调),从而达到烘干腊肠腊肉的目的。还可适用于腊肠、腊肉、腊鸭、腊排、牛肉干、鸭肉干等食品类烘干。功能强大、性能稳定、技术成熟、适用性广泛。
安徽芜湖广州益禾科技有限公司是一家专注设计、生产 烘干机等产品的大型企业。公司位于广州市花都区新华镇莲塘工业园,地理位置优越,交通便利,运输发达。公司奉行销售产品,满足客户的需求,一切以顾客为中心,牢牢把握市场。我们作为一家专注于 烘干机的公司,我公司经验丰富,管理科学规范化,售后服务完善,致力于为客户提供创新技术,质量过硬的产品,以人无我有,人有我优”的原则为推动环保事业的发展不断做出新的贡腻,与时俱进,再创新高。
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